Brincadeiras à parte, é uma de minhas guloseimas preferidas, adoro a simplicidade e o sabor. Sempre costumo ler sobre a origem dos doces, no caso, a versão mais conhecida é de que o churro foi criado por pastores espanhóis que passavam muito tempo nas montanhas e precisavam de uma massa que pudesse ser frita no fogo... e o nome teria vindo de uma raça de ovelhas da Península Ibérica chamada churra, cujos chifres lembram o formato da massa. Pesquisei e não é que parece mesmo... rsrsrs...
Além de adorar a versão brasileira do churro, recheado e passado no açúcar e na canela (minha cobertura preferida), toda a vez que leio alguma coisa sobre o doce, lembro de quando trabalhava como repórter do saudoso Jornal Metrô News... faz tempo... rsrsrs... e visitei, junto com o repórter-fotográfico Márcio Monteiro, o simpático "Churros em Roda da Mooca", um estabelecimento comercial que, desde 1957, fazia parte da história da Rua Ana Nery, no famoso bairro da Zona Leste.
Com saudades desse dia, fui procurar em meus arquivos e adorei relembrar a matéria (foto ao lado) que, inclusive, foi capa! Funcionava numa portinha onde o dono, Antonio Garcia Lopes, conhecido como Seu Toninho do Churro, atendia com enorme simpatia e onde seus fregueses assíduos saboreavam o verdadeiro churro espanhol, frito em forma de roda, sem recheio ou cobertura e que, realmente, é uma delícia... experimentei e adorei! Descobri que a casa fechou dois anos depois que a visitei, uma pena. Como a neta do seu Toninho me disse, muitos desconfiavam que seu avô colocava algum pó de pirlimpimpim na massa pra agradar tanto os fregueses... rsrsrs... Ah! Mas o talento, a dedicação e o amor com que ele fazia seu trabalho só podiam resultar naquele sucesso todo! Seja em roda espanhol, seja recheado com doce de leite bem brasileiro, o importante é saborear e comemorar... Viva o churro! :)
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